抗酸化ってなに??

皆さんこんにちは!🍂
QUALITASエステティシャン/管理栄養士の野澤です!👩📕
私はお久しぶりの投稿ですがお元気でしたか??
本日は「抗酸化」について!
よく雑誌やテレぼ、ネットで見かけるワードとして、「抗酸化」はがあると思います。
そもそも「抗酸化」とはなんでしょう?
今日は抗酸化について解説していきますね!


抗酸化とは?

私たちの体は酸素を利用してエネルギーを作りだしています。
この時、酸素を利用すると同時に活性酸素は常に体内で生じています。
この活性酸素が私たちの細胞を傷つけます。
活性酸素は体の老化、シワ・しみといった老化症状、がん、糖尿病や脂質異常症、動脈硬化などの
生活習慣病の原因となります。
年を重ねるとシミ・シワと言うのは大変恐ろしいものですよね💦
活性酸素は年齢とともに増えるとも言われてますが、ストレス、食品添加物、タバコ、激しい運動、
多量飲酒、紫外線なども活性酸素が増える原因です。
こういった体内で増えた活性酸素を除去していくことが、老化や、がん、生活習慣病などの予防になりますが、
活性酸素によって酸化を抑えることを、
「抗酸化」
と言い活性酸素から体を守ることを抗酸化作用と言います。
 

抗酸化作用の高い食材

抗酸化作用の高い食材として以下のものがあります☝️

【ビタミンC】

緑黄色野菜(パプリカ・パセリ・ブロッコリー・青菜類など)
フルーツ(キウイフルーツ・いちご・かんきつ類など)

【ポリフェノール類】

プルーン
りんご
ぶどう
ナス
など

【カロテノイド】

緑黄色野菜やフルーツの黄色
オレンジ
赤色の色素成分
パプリカ
トマト
ホウレンソウ
ミカン
など

【アスタキサンチン】


海老

など
内容を見るとカラフルなものが多いですね✍️
食卓の中でもカラフルな食材をぜひ取り入れてみてください🙆‍♀
そのほかにも栄養の相談、ダイエット食の相談などどんなことでも管理栄養士である野澤が解決しますので、
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