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「日本人の体質」にあった食事とは?

みなさん、こんにちわ!
管理栄養士の野澤です。

今回はQUALITASで私が行っている、
「食事指導」のメソッドについて
お話ししたいと思います!

 

 

QUALITASで行っている「食事指導」のこだわり


クオリタスでは従来のダイエットとは全く異なった、
「日本人の体質に合わせた食事」をテーマに、
国家資格である管理栄養士を有した
「スペシャリストの食事指導」を(自分でいうのは恥ずかしいですが。。。)
お客様1人ひとりのライフスタイルに合わせて提供しています。

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糖質制限のはじまり


現在、日本では数年前から、
今までにないほどのダイエットブームが
巻き起こっています。

 

その火付け役となったのが
何と言っても「RIZAP」ですよね!

 

初めてCMで見た時の衝撃は今でも忘れません。。。

 

「RIZAP」が糖質制限を日本中に広めた、
といっても過言ではないでしょう!(すごい!)

 

短期間で体重が落ちる糖質制限は、
居酒屋などの外食が多い方でも
続けやすいということで
爆発的な人気がありましたよね!

 

ただみなさん、
この「糖質制限」、
どこで発案されたものか、
誰に向けて作られた食事療法なのかを
ご存知でしょうか。

 

実は、この糖質制限(発案当初は「アトキンスダイエットと呼ばれていました。)、
「糖尿病患者」「糖尿病予備軍」「欧米人」のために、
「欧米で考案された食事療法」なのです。

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感の言い方はもうお気づきかもしれませんが、
そもそも糖質制限は「糖尿病」や
「超肥満体」の欧米人に向けて発案されたものであり、
我々、日本人に向けて考案されていません。
(ただ、超メタボの方には有効な場合もあると思います)

 

「え?日本人も欧米人もどっちも同じ人間なんだから、
欧米人に効果があれば日本人にも効果あるでしょ?」

そんな声が聞こえてきそうです笑

 

では、
なんで日本人には合っていないのかを
これから説明したいと思います!

 

 

ついに解明された日本人の体質!!


基本的に、
お医者さんが考案されている食事療法などは、
ただ論理的に考案しているのではなく、
ちゃんと何千、何万人の遺伝子データを元に、
考案されているものです。
(○○ダイエット〜みたいなものはそんなデータとってはいないとは思いますが。。。)

 

実はこれらのデータの参考になっていたのは、
今まで主に欧米人のデータが参考にされていました。

 

ですがなんと今回!

「2016年に日本人の標準的な遺伝子配列が明らかになった。
また健康な日本人1070人の全遺伝子を解析したところ、
合計で遺伝子変異が約2100万カ所で変異が見つかり、
そのうちの約半分は日本人固有の遺伝子変異の可能性がある。」

参考文献:日本人の標準的な遺伝子配列ならびに遺伝子変異文献
’’Rare variant discovery by deep whole-genome sequencing of 1,070 Japanese individuals’’, Nagasaki M. et al., Nat. Commun. 2015; 21(6):8018

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もうこれを読んだ時にはワクワクが止まりませんでした。
私たち日本人は島国で長い間暮らし、
特有の文化を形成する過程で、
日本人特有の体質が生まれたということです。

 

そして、
それら特有の遺伝子変異の中で、
今回、特に注目したのが

「日本人は欧米白人に比べてインスリンの分泌量が約1/4しかない」

参考文献:糖尿病発症の人種差文献
’’Ethnic Differences in the Relationship Between Insulin Sensitivity and Insulin Response’’, Kodama K. et al., Diabetes Care; 2013 Jun; 36 (6): 1789-96. doi: 10.2337/dc12-1235

 

といった文献でした!

インスリンの作用や分泌量などを
考えて元々考案された「糖質制限」ですが、
インスリンの遺伝子的特徴が違う
我々日本人には「糖質制限」は
あまり合いにくいのは当たり前ですよね!

 

これ以上は食事指導の内容になってしまうので、
詳しくはお話しできませんが、
今回の研究で
「日本人の体質に合った食事法」について、
かなり明るい未来が待っていると私自身は感じました。

 

ダイエットについての情報がすぐ手に入る現在でも、
間違ったダイエット法を行っている人が
まだまだたくさんいます。

 

早く、1人でも多くの人に
自身の生活習慣や遺伝的体質に1番合った
ダイエット方法、食事法が伝わればいいなと
思います。

 

もし気になったら、
ぜひ一度体験トレーニングを受けてみてくださいね^^
体験トレーニングにはハイパーナイフによるエステも含まれています!

体験レッスンの流れ

 

 


東京メトロ東西線「神楽坂駅」徒歩4分に位置するQUALITAS(クオリタス)は、

「悩みのない『あなた史上』最高のカラダへ」


をCONCEPTに、

「トレーニング」×「エステ」×「食事指導」を組み合わせた、
まったく新しいスタイルのパーソナルトレーニングジムです。

 

もしご興味があればお問い合わせください。
スタッフ一同心よりお待ちしております^^

 

 

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