【保存版】グルテンフリーダイエット完全ガイド！今日からできる食事レシピ付き

みなさん、こんにちは‪🔆‬

今日はグルテンフリーダイエットについてお話していきたいと思います！

みなさんはグルテンとはなにかご存知ですか？

私は調べるまではグルテンをしっかりわかっておりませんでした💦

この記事を読んで今日はグルテンについて理解しグルテンフリーダイエットをして、健康な体を手に入れましょう！✨

グルテンって 🤔！？

では、まずグルテンフリーダイエットを始める前に、グルテンとはなにかをみなさんで確認していきましょう！

グルテンとは、小麦、大麦などの穀物に含まれるタンパク質のひとつです。

水と混ぜ合わせることで粘り気や弾力を生み出し、パンやパスタなどの生地が、

もちもち、ふわふわと独特の食感を与えます。

グルテンには、グリアジンとグルテニンという2つのタンパク質が含まれており、

このふたつが混ざり合うことでグルテンが生まれます。

グルテンは体にいいの🤔？

みんな大好き小麦粉料理がたくさんありますが、 アジア人にとってグルテンは消化がしにくく、

体内に蓄積され、さまざまな悪影響を引き起こします。

例えば、異物が体内に残っているため肌荒れや便秘、腹痛、倦怠感など、腸内環境も悪くなるため、

体内循環が上手くできず老廃物が溜まり、肩こりやむくみ不眠症などの不調もでてくることがあります😫

グルテンが含まれている食べ物🚫

⭕️ パン 🍞

⭕️ ピザ 🍕

⭕️ スパゲッティ、マカロニ、うどん、ラーメン 🍝

⭕️ グラタンやラザニア、シチュー、カレー🍛

⭕️ ケーキ、タルト、クッキー、マフィン、ドーナツ 🧁🍩

⭕️ シリアル 🥣

⭕️ 一部のスナック菓子、クラッカー 🥨

⭕️ ビール 🍺

⭕️ 1部の調味料、ソースや醤油、ドレッシング 🥫

⭕️ インスタント食品 🍜

このように、グルテンはさまざまな所で使われています🥺

こんなにあったらグルテンフリーダイエットなんでどうやってやるだよ！って思いますよね💦

次はグルテンフリーダイエットのやり方についてお話します！

実際グルテンフリーダイエットってどうやるの🤷‍♀️？

グルテンフリーダイエットは簡単です。

グルテンを取らないことです！

グルテンを取らないのは簡単ですが、栄養が偏ってしまうため栄養バランスを考えて行うのと、

グルテンの中に含まれている食物繊維を取らなくなると、便秘になりやすくなり、肌荒れも起こってしまうので、

積極的に食物繊維を取り入れることが大切です。

先程、グルテンが入っている食品をいくつか上げましたが、グルテンが入っていない商品もいくつか紹介します。

グルテンが入っていない食べ物 ✅

⭕️ 米（白米、玄米） 🍚

⭕️ キヌア

⭕️ とうもろこし 🌽

⭕️ そば（そば粉100%のもの）

⭕️ 野菜全般（ブロッコリー、ほうれん草、キャベツなど） 🥦🥬

⭕️ 果物全般（りんご、バナナ、オレンジ、ベリーなど) 🍎🍌🍊

⭕️ 鶏肉、牛肉、豚肉、ラムなどの新鮮な肉 🥩

⭕️ 魚介類（サーモン、ツナ、エビなど） 🐟🦐

⭕️ 卵 🥚

⭕️ 牛乳、ヨーグルト、チーズ（プレーンなもの） 🥛🧀

⭕️ バター 🧈

⭕️ 乾燥豆（黒豆、ひよこ豆、レンズ豆など）

⭕️ 豆腐

⭕️ ナッツ（アーモンド、くるみ、カシューナッツなど） 🥜

⭕️ 種（チアシード、ひまわりの種など）

⭕️ グルテンフリーのパン、パスタ、クラッカー（米粉、とうもろこし粉、アーモンド粉などで作られたもの）

⭕️ オリーブオイル、ココナッツオイル、バターなどのオイル類

⭕️ グルテンフリーの醤油（タマリなど）

⭕️ ハーブやスパイス（ただし、調味料ミックスは要注意）

⭕️ 水、お茶、コーヒー ☕️

⭕️ 100%フルーツジュース 🧃

⭕️ ワイン 🍷

こちらがグルテンの含まれていない食べものです！

また、商品のラベルにグルテンフリーとステッカーが貼ってあることがあります。

そちらの商品を選ぶのも、グルテンフリーダイエットが続く秘訣になります。👍

グルテンフリーダイエットをすることで体に起こるHappyなことは😊？

消化器官や腸内環境が良くなる ✨

グルテンは消化しにくく体内に残ることが理由で腹痛、膨満感、ガス、下痢、便秘

などの不調が起こりやすくなるとお話しましたが、

グルテンフリーをすることで腸内環境も整い、改善されます🧑‍⚕️

皮膚の状態の改善する✨

体内に異物が残り体内循環が悪くなることで、湿疹、ニキビ、または皮膚のかゆみなどの肌荒れが、

グルテンフリーの食事を続けることで、皮膚の状態が改善されます！

このようにグルテンフリーにすることで、体の不調が改善されます✨

頭痛だったり不眠症やだるさやむくみなど、グルテンとは関わりがないと思ってしまいそうな不調も、

グルテンフリーにすることで良くなることがあります😌

まとめ😄

今日はグルテンフリーダイエットについてお話しましたが、いかがでしたか？

私も大好きな小麦粉料理が、こんなにも体に被害があるなんて思いもしなかったです💦

みなさんでグルテンフリーな食事をし、ダイエットも健康な体も手に入れちゃいましょう！

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